1969年9月25日，凯瑟琳·泽塔-琼斯出生于英国威尔士的海滨城市斯旺西，一个属于Llangyfelach教区的工人住宅区。5岁开始学习舞蹈，10岁时，被当地天主教会的业余表演剧团录取，成了一名歌手。但随后，因为生病声带受到影响的凯瑟琳·泽塔-琼斯不能再唱歌，转向舞蹈，辍学后，独自到伦敦接受专业的舞蹈进修。11岁，凯瑟琳·泽塔-琼斯在颇受欢迎的音乐舞台剧《安妮》中扮演了主要角色
1984年，15岁的凯瑟琳·泽塔-琼斯拿到了第一张演员协会的会员证，成为了一名真正的歌舞演员，并被伦敦的剧评人称为“最有潜力的新人”。此后，凯瑟琳定居伦敦开始了专职演艺生涯。在此期间，她还刻苦练习古典芭蕾和踢踏舞，获得“全英踢踏舞冠军”。
1987年，凯瑟琳·泽塔-琼斯因主演了歌舞剧《第42街》而崭露头角。
1990年，在《第42号街》演出结束后，凯瑟琳·泽塔-琼斯去法国度假，被法国导演菲利普·德·普劳加选中，拍摄了银幕处女作《美女神灯》。
1991年，凯瑟琳·泽塔-琼斯回到英国，在根据H.E.贝茨小说改编的电视连续剧《五月的花朵》中饰演农夫家的大女儿，因清秀脱俗的形象而被英国民众熟悉，从此踏入影视圈。
1992年，凯瑟琳·泽塔-琼斯因结识了美国制片人让·彼得斯，而先后出演美国广播公司的《印第安纳·琼斯历险记》系列剧和冒险电影《征服四海》，然而反响不大。为此，泽塔·琼斯重新回到伦敦，出演了舞台剧《街景》。
1995年，凯瑟琳·泽塔-琼斯再闯好莱坞，主演了喜剧电影《蓝汁》及微型系列剧《凯瑟琳大帝》，但并未引起反响。
1996年，凯瑟琳·泽塔-琼斯出演了电视系列片《泰坦尼克号》，虽然依旧没有引起反响，但她在这部电影中的演技却引起了史蒂文·斯皮尔伯格的注意。
1998年，经史蒂文·斯皮尔伯格推荐，凯瑟琳·泽塔-琼斯出演了马丁·坎贝尔执导的动作冒险片《佐罗的面具》，凯瑟琳在片中饰演女主角——佐罗的妻子伊莲娜，与安东尼奥·班德拉斯和安东尼奥·霍普金斯演对手戏。影片上映后获得好评，使她获得了1999年“西部影展”最佳女配角奖。
1999年，凯瑟琳·泽塔-琼斯先是与肖恩·康纳利合作，主演了浪漫惊险片《偷天陷阱》，凯瑟琳饰演极富冒险精神的女主角弗吉尼亚，并凭此角色获得第12届欧洲电影奖最佳女主角奖；接着又在简·德·邦特执导的恐怖片《鬼入侵》中，与连姆·尼森和莉莉·泰勒联袂主演。
2000年，凯瑟琳·泽塔-琼斯搭档迈克尔·道格拉斯、本尼西奥·德尔·托罗主演了由史蒂文·索德伯格执导的犯罪电影《毒品网络》，因在片中饰演努力为毒枭丈夫脱罪的“海伦娜·阿亚拉”而获得第58届美国电影电视金球奖电影类-最佳女配角提名。
2002年，与蕾妮·齐薇格、约翰·C·赖利等主演了罗伯·马歇尔执导的音乐歌舞片《芝加哥》，饰演因老公和妹妹偷情，愤而杀掉老公的可怜女子“薇尔玛”。由此获得第75届奥斯卡金像奖最佳女配角奖。
2004年6月18日，凯瑟琳·泽塔-琼斯与汤姆·汉克斯、斯坦利·塔奇等主演的，由斯蒂芬·斯皮尔伯格执导的爱情电影《幸福终点站》上映；12月8日，搭档乔治·克鲁尼、朱莉娅·罗伯茨、布拉德·皮特、马特·达蒙和安迪·加西亚等主演的犯罪电影《十二罗汉》上映，凯瑟琳·泽塔-琼斯在片中饰演高级侦探“伊莎贝尔”。
2005年，凯瑟琳·泽塔-琼斯与安东尼奥·班德拉斯、马丁·坎贝尔再度携手，主演了《佐罗的面具》第二集《佐罗传奇》，在这集中泽塔-琼斯饰演的伊莲娜和佐罗有了爱的结晶，但他们夫妻间的感情却出现了裂痕。
2007年，与艾伦·艾克哈特、阿比盖尔·布蕾斯琳主演了斯科特·希克斯执导的浪漫爱情喜剧《美味情缘》，这是凯瑟琳·泽塔-琼斯产后复出的首部作品。
2009年12月13日，凯瑟琳·泽塔-琼斯在纽约WalterKerr剧院登上了百老汇舞台，重新演绎了经典音乐剧《小夜曲》，获得好评。
2010年，凯瑟琳·泽塔·琼斯由于对影视业的突出贡献获得英女王颁发的CBE勋章。
2012年，参演了由亚当·山克曼执导，汤姆·克鲁斯、朱莉安·浩夫、玛丽·布莱姬和亚历克·鲍德温等联袂主演的歌舞片《摇滚年代》，凯瑟琳·泽塔-琼斯扮演一心想根除洛杉矶摇滚热潮的市长夫人。
2013年，搭档布鲁斯·威利斯、约翰·马尔科维奇、海伦·米伦等联袂主演了动作片《赤焰战场2》，饰演布鲁斯·威利斯的老情人、俄罗斯特工“卡蒂亚”。
2014年10月31日，确认出演传记电影《教母》，凯瑟琳·泽塔·琼斯在影片中出演哥伦比亚传奇女毒枭格里赛达·布兰科。
名字
凯瑟琳·泽塔-琼斯中的凯瑟琳，是她祖母的名字；琼斯，则是她祖父最钟爱的一条船的名字。
父母
凯瑟琳·泽塔-琼斯是家中的独生女。父亲是威尔士人丹（戴维）·琼斯，经营一家小糖果厂，母亲是爱尔兰人帕特丽夏·Fair，一个女裁缝。
家庭
1998年，凯瑟琳·泽塔-琼斯于法国某次影展上与之前素未谋面的迈克尔·道格拉斯相识，发现彼此生日竟是同一天。1999年3月，相差25岁的两人开始交往，9个月后订婚。2000年8月8日，凯瑟琳·泽塔-琼斯生下和迈克尔·道格拉斯的第一个孩子，取名狄伦·迈克尔-道格拉斯。2000年11月，凯瑟琳·泽塔-琼斯与迈克尔·道格拉斯花费数百万英镑在纽约某高级酒店举行了盛大的世纪婚礼。2003年4月20日，凯瑟琳·泽塔-琼斯于新泽西州某医院生下女儿凯瑞丝·泽塔·道格拉斯。
电影奖项
凯瑟琳·泽塔-琼斯有着一头乌黑飘逸的长发，一双琥珀般迷人的眼睛，仿佛天生带着一种独特的浪漫气质。美艳、性感，是许多男士的梦中情人。当她以《佐罗的面具》里西班牙女郎角色亮相好莱坞时，观众瞬间即被她古典野性兼备的魅力所征服。
凯瑟琳·泽塔-琼斯在《佐罗的面具》里，时而浑身上下洋溢着火辣辣的野性美，时而又完全是一派英国古典淑女的优雅风范，而她与安东尼奥·班德拉斯那场充满激情的击剑表演也让人难忘。
