1996年，高校3年生时，在女性时尚杂志《CanCam》（小学馆）的专属模特试镜合格。在此之前当过杂志《mcSister》、设计杂志《Seventeen》的模特
1997年，短期大学在读同时开始模特生涯。
1999年，短期大学毕业后正式的模特生涯开始了，活跃于杂志《CanCam》封面壁纸的拍摄。
2000年，在《Lovechart》中以女优身份出现。4月，成为SRS第三待Assistant。
2001年10月11日，参与拍摄的电视剧《爱上大明星》在日本首播。
2002年1月9日，参与拍摄的电视剧《漂亮女人》在日本首播。2月，在川村短期大学生活学科毕业。7月2日，参与拍摄的电视剧《天体观测》在日本首播，饰演有坂七重。
2003年1月6日，与松隆子、坂口宪二、柏原崇主演的电视剧《永远在一起》在日本首播，饰演藤原央子。7月9日，与泷泽秀明、岛谷瞳、小西真奈美主演的电视剧《只属于我的女神》在日本首播，饰演片冈。
2004年4月13日，与反町隆史、堀内健、西村雅彦主演的电视剧《美妙人生》在日本首播，饰演伊佐山瑞希。8月20日，参与拍摄的恐怖电影《三更2》在韩国上映。
2005年1月16日，主演的电视剧《M的悲剧》在日本首播，饰演相原美沙。3月26日，与石田惠理、石井苗子、大冢千寻主演的《果酱短片集4：五目迷色》在中国香港上映。7月8日，与阿部宽、山下智久、长泽雅美主演的电视剧《龙樱》在日本首播，饰演井野真真子。9月3日，与原田游人、岩井志麻子、香川京子主演的电影《自由恋爱》在日本上映。
2006年1月8日，参与拍摄的电视剧《功名十足路》在日本首播。3月28日，与伊藤淳史、池胁千鹤、中村俊介主演的电视剧《世界奇妙物语15周年纪念特别篇》在日本首播，饰演命火。4月23日，与小出惠介、西村雅彦、小池荣子主演的电视剧《美味求婚》在日本首播，饰演白石铃子。
2007年1月14日，与木村拓哉、铃木京香、北大路欣也主演的电视剧《华丽一族》在日本首播，饰演万表早苗。4月7日，与阿部宽、宫藤官九郎、远藤宪一主演的电影《大帝之剑》在日本上映，饰演舞。4月12日，与伊藤英明、井川遥、堺雅人主演的电视剧《孤独的赌注，可爱的人》在日本首播，饰演乾百子。11月17日，与真岛秀和、丰原功补、上川隆也主演的电视剧《海峡》在日本首播，饰演吉江朋子。
2008年11月1日，主演的喜剧电影《七夜待》在日本上映。同年与铃木京香、吹石一惠与桃井薰等主演电视剧《丑闻》。
2009年4月25日，与椎名桔平、加里·奥德曼、清水美沙主演的电影《雨之牙》在日本上映。
2010年1月14日，主演的电视剧《转职代理人》在日本首播，饰演井野真真子。3月1日，与相武纱季、水川麻美、小雪主演的电视剧《新熟女时代》在日本首播。10月16日，与大泽隆夫、柄本明、生濑胜久主演的电影《樱田门外之变》在日本上映，饰演关房。
2011年4月14日，参与拍摄的电视剧《BOSS2》在日本首播，饰演田所幸子。12月9日，与新垣结衣、贺来贤人、夏菜主演的电影《乱马1/2》在日本上映，饰演天道霞。
2012年9月30日，与渡部笃郎、沟端淳平、赤井英和主演的电视电影《危险的斜面》在日本首播。
2013年1月，参与拍摄的电视剧《八重樱》在日本首播，饰演山本心。7月，与织田裕二主演的电视剧《Oh，MyDad》在日本首播，饰演早坂美月。
2018年，出演电视剧《SIGNAL长期未解决事件搜查班》。
2019年，其主演电视剧《情妇~女人的秘密~》，于4月19日在NHK电视台开播。
2008年10月23日，和摇滚乐团“色情涂鸦”的吉他手新藤晴一结婚。
2009年5月29日，长谷川京子平安生下长子。
2012年1月25日，长谷川京子生下长女，母女平安
影视
不要以为长谷川京子只能演演清纯甜美的小女人，她同样可以冷艳，满腹心机去算计一个看似无辜的男人，甚至会用肉体达成不可告人的目的。当京子的小女人气质瞬间飙升到御姐尺度的时候，没有人会不服气，因为她已随着年龄增长，慢慢透出别致的熟女气息来了。
